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Selezione Speciale Ciliegio
Prodotto non disponibile per questa areaGusto: intenso, sciropposo, dalle note fruttate.
Descrizione: Premiato con la medaglia d'argento e il top50 Award al concorso I.T.A. International Taste Award 2020 come prodotto eccellente.
Frutto del connubio tra il mosto cotto ed il legno di ciliegio, questo extravecchio fa parte di una batteria avviata già nel 1950. 60 anni di lungo e sapiente invecchiamento, guidato dalle mani esperte ed amorevoli di Marisa, hanno dato vita ad un prodotto ideale per accompagnare e valorizzare occasioni importanti, dall'antipasto fino al dessert.
Invecchiamento: > 25 anni DOP EXTRAVECCHIO
Aneddoti: Il ciliegio selvatico era un legno estremamente raro negli anni 50, e sono pochissime le batterie costituite da botti di solo ciliegio utilizzate già allora. E' solo a partire dagli anni Settanta che si è diffuso l'impiego di batterie di un unico tipo di legno per conferire una fragranza particolare all'aceto. Marisa, 25 anni anzi tempo, grazie al suo intuito è riuscita ad operare un'innovazione nel pieno rispetto della tradizione.
Dimensioni: 100cc